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¿Por qué es necesario consumir omega3 y omega 6?

¿Por qué es necesario consumir omega3 y omega 6?

¿Qué son los ácidos grasos y por qué es importante consumirlos?

 

Primero que todo, antes de hablar de por qué es necesario el consumo de Omega 3 y 6 es necesario entender que son estos ácidos grasos. Estos son componentes muy importantes de la membrana de la célula y precursores de otras sustancias del organismo como por ejemplo las que regulan la presión arterial y respuesta inflamatoria.

El cuerpo humano es capaz de producir casi todos los ácidos grasos que necesita, a excepción del ácido linoléico, el ácido graso omega 6, acido alfalinoléico y ácido graso omega 3. Estos al no producirlo nuestro organismo y ser necesarios para el crecimiento y reparación de las células,  se deben consumir a través de alimentos. He ahí su sobrenombre “ácidos grasos esenciales”.

Es usual escuchar que el consumo de omega 3 nos protege de afecciones cardíacas y cada vez son más las pruebas que lo indican. En los últimos 150 años a disminuido el consumo de omega 3 y en paralelo ha aumentado las enfermedades cardíacas y es por esto que se está intentando suplir las fuentes de este “ácido graso esencial” OMEGA 3.

Es importante destacar también un interés creciente en los estudios que intentan comprobar el papel que desempeña el omega 3 en la prevención de la diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Es recomendado aumentar el consumo de alimentos ricos en omega 3 en nuestras dietas, comiendo por ejemplo pescado dos veces a la semana o sustituyendo el aceite de girasol por aceite de colza. También existen  suplementos que se venden en farmacias y nos aportan el omega que necesitamos a nuestro organismo.


(Fuente: http://www.eufic.org/article/es/artid/La-importancia-de-los-acidos-grasos-omega-3-y-omega-6/)

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13 de Julio de 2015
 

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